Предстоят тарифи за вашето празнично вино

Вижте всички тематики Връзката е копирана! Следвайте

Изборът на вярното вино, което да съчетаете с вашата храна за Деня на благодарността, може да бъде толкоз стресиращо, колкото и готвенето на пуйката. И тази година ще бъде по-лошо.

Купувачите могат да чакат по-високи цени и евентуално по-малък избор в локалните магазини за вино, защото вносителите са изправени пред високи цени, а притежателите на магазини се оправят с намаляващото търсене.

Цените на бутилираното вино са се повишили с близо 20% през последните 25 години и с 8% през последното десетилетие съгласно последните държавни данни. Няколко са аргументите, в това число изменението на климата, инфлацията и възходящите индустриални разноски.

Цените на виното в магазина на McCabes Wine & Spirits в Манхатън са сред 5% и 12% по-високи тази година, тъй като „ това е действителността на цените, доставката, производството и труда “, сподели притежателят Даниел Мешник.

Неговият магазин, сходно на други в Съединените щати, работи за реализиране на внимателен баланс. Те се оправят с по-високи предварителни разноски заради комбинация от мита от администрацията на президента Доналд Тръмп - по-специално 15% мито върху вноса от Европейския съюз - като в същото време се пробват да не трансферират прекалено много тези разноски върху своите клиенти

„ Правим всичко допустимо да запазим тези нараствания до най-малко за нашите посетители “, сподели той пред CNN. „ Но мисля, че хората схващат, че това е актуалната действителност и са възприемчиви към нея и я схващат. “

Митата въздействат още повече на крайния резултат за вносителите на вино. Elenteny Imports, компания за логистика и дистрибуция, която работи с 9 000 търговци на дребно и заведения за хранене, сподели, че продажбите на вино са намалели с 13% на годишна база.

Винени неволи

Обемът на употребяваното вино в Съединените щати е намалял с 3% сред 2019 година и 2024 година и се чака да спадне с още 4% от 2024 година до 2029 година, съгласно IWSR, компания за данни за алкохола.

" За инцидентни случаи на пиянство виното постоянно е изборът на пиещите, които избират да не пият бира. Но виното може да бъде скъпо и се предлага единствено в по-големи бутилки ", сподели Мартен Лодевейкс, президент на IWSR.

През последните няколко години пиещите пренасочват желанията си към спиртните питиета и консервираните коктейли.

„ Виждаме по какъв начин размерите на виното непрестанно понижават година след година, до момента в който готовите питиета, които са по-евтини, оферират се в комфортни размери и опаковки и се възползват от непрекъснати нововъведения във усета, порастват бързо “, сподели той пред CNN.

2025 година е следващата мрачна година, съгласно данни на Elenteny. Обемът на поръчките за вносни виновност демонстрира, че резервациите от началото на годината са намалели с близо 30%.

Търсенето е намаляло след „ постпандемична пяна “, сподели основният изпълнителен шеф на Elenteny Алекси Кашън пред CNN, само че сподели „ изрично, че цените са преследващият проблем тук “.

Местните виновност, за които Тръмп смяташе, че митата ще оказват помощ, не се продават по-добре тази година, добави тя.

Магазинът на Mesznik, който неотдавна отвори още веднъж след 16-месечен ремонт, измести част от фокуса си от вино към текила. Той добави 40% повече марки и типове и ги реалокира в предната част на магазина.

Трябва да се означи, че текилата и мекалът са освободени от мита, защото и двете попадат в съглашението за свободна търговия от 2018 година, което Тръмп подписа с Мексико по време на първия си мандат.

" Текила е в най-красивите бутилки. Това е категорията в моя бизнес, към която всички гравитират сега и желая това да е преди всичко ", сподели Месник.

Виното беше почти 70% от годишните му продажби, само че тази година ще спадне до 65% заради растежа в други категории, като агаве, сподели той.

По-малки селекции?

С фрапантно по-малки поръчки, идващи от чужбина, в това число 50% спад от Франция и 66% спад от Италия, съгласно данните на Elenteny, купувачите може да видят това отражение върху рафтовете на магазините.

„ Много търговци на дребно, дистрибутори и заведения за хранене рационализираха предлагането на вино в отговор на спадащото общо търсене на алкохолни питиета в това число вино, ” сподели Майк Весет, винен икономист, пред CNN. „ Може да се наложи потребителите да търсят повече от нормално, с цел да намерят избрана марка. “

В допълнение към несигурността, сподели Весет, е идното решение на Върховния съд по отношение на законността на цените, „ което обезсърчава бизнеса с вино да прави вложения или да подхваща решителни дейности във връзка с цените “.

По-специално, Cashen сподели, че виновността със междинна цена сред $40 и $50 виновност " се борят най-вече ", до момента в който бутилките от невисок клас и първокласните виновност се продават добре, което в допълнение акцентира " K-образната " стопанска система.

Междувременно Mesznik сподели, че неговият магазин поръчва „ по-интелигентно “ спрямо минали години, купувайки от по-малко търговци на едро, които оферират покупко-продажби при закупуване на повече калъфи.

" Например, имаме Пино Ноар от Аржентина този месец, което е на ликвидация. Докато нормално мога да купя единствено 1 или 3 кутии от това, аз поръчвам 5 и 10 кутии ", сподели той.